| 発行日時 |
見出し |
|
2010-9-7 0:59
|
急がねば！！！
こんな感じに工事が進んでおります♪
なのに！！！！
やっと来たどんぶりのサンプル。
これから発注 
先日遅くまで業者さんと備品の打ち合わせしてたマスター。
その時に注文しなかったらしく、
まだ何も注文してないらしい・・・。
不安だらけ 
前のお店の面影がないくらい変身しちゃってます。
楽しみです♪
・・・備品以外。
|
|
2010-9-6 2:47
|
お使いついでに寄り道。
本日、助手剣道の級審査。
８時集合だと思い、急いで起床するも、
よくよくお便り見ると８時半。
珍しく余裕を持っての外出でした。
無事に進級した助手。
マスターにケータイで報告。
すると、ネギ買ってきて！！！だって
答えになってない。
なので助手と相談し、会場近くの二幸に寄ろう！・・・と。
これまた、意味のわかんない相談。
助手・・・いちご大福＆串団子＆おはぎ。
マスターには・・・豆大福。
しかも２種あって、つぶあんとこしあん。
あら！？どっちだったかしら？と、両方買う。
やっぱり、おいしいです、いちご大福♪
たまに甘い物、摂取しないとね！
って、私はよく摂取してますけども・・・・。
結局、両方食べるマスター。
どっちでも、いいんじゃないの！？豆大福なら・・・って感じ。
ちゃんとネギも購入して帰宅したのでした。
|
|
2010-9-5 2:56
|
オムライス。
本日の晩御飯。
バイトの子も。
で、チューボーですよも、オムライス。
私の作るオムライスは、昔風。
今風のふんわり卵が好きではないため。
助手＆マスター、ＴＶのふんわり卵に、
うお～～～～～ぉ と。
美味しそうです♪
テキトーな私が作ったオムライス。
お店で、食べたい・・・。
口にはしないが、きっとそう思ってるに違いない二人。。。
私だって、お店で食べたいよ
|
|
2010-9-4 2:23
|
どうしよか・・・・。
２号店の名前・・・
実はまだ決まってません
「豪壱黒金店」
でもいいのですが、なんだかちょっと・・・
着々と迫ってくる開店予定日。
「豪壱黒金店」になってたら、
「あら、間に合わなかったのね～」と、思って下さい 
さて、もうすぐ始ります！！
アイスホッケー♪
イベントにも来場され、ラーメン食べてくれました！！
今年は新人選手も増え、
パワーアップしてます！！
今年も観戦できるかな？
ほとんど土日の試合・・・。
マスターと交渉しよう♪
・・・・無理っぽい
|
|
2010-9-3 2:11
|
ちょっぴり嬉しいかも♪
只今の時間、マスターは銀龍さんへ。
会議兼ね、イベントの精算作業です。
イベントの集計の結果・・・
目標の３０００までは惜しくも届きませんでしたが、
豪壱が一番多くラーメン出した事が判明！！
会員の方、ボランティアの方も、豪壱が一番多かったです。
ありがとうございます 
「あのラーメンは、もう食べられない！？」と聞かれる事も多く、
苦労して考えた甲斐がありました！
って、マスターのおかげなんですけども
そんなマスターは、冷やかな感じで、
もう、来年のイベントの心配なんかしちゃってます。
このイベントで、私の興味がそそったこと。
それは、 はちべえさん。
さすが、建築士という感じで、
ブースの配置、
麺あげのざるが２個しかないけど、計算済みのラーメン提供。
理にかなってる作戦。
気さくな人柄のマスターからは、想像できないほどの緻密さ。
すごく気になる、ワタクシです。
勉強になった今回のイベントでした。
さて、９月に内容変更になったアンテナクーポン。
お客様からの問い合わせがありました。
ワタクシ店長独断で決めました！！
冷やし提供中は、冷やし大盛り、クーポンでオッケーです♪
ぜひとも、ご利用くださいませ
|
|
2010-9-3 0:55
|
着々と・・・進まない。
ラ・フェスタも無事に終了し、ひと段落した豪壱。
今度は２号店の準備♪
と、思いきや・・・・
この暑さで延長した冷やしの仕込みに追われる日々。
お陰様で、好調。
なので、何にも進んでません！
やっとどんぶりが決まり、サンプル待ち。
中旬オープンまで間に合うのか！？
心配になってきます。
そんな私達を心配して手助けしてくれてるＡ常務。
Ａ常務のおかげで、ちょっとずつ・・・・
本当にちょっとずつマイペースに進んでおります。
もうしばらく、お待ちくださいませ。
あと、ら・フェスタで配布したサービス券。
間違いがありまして・・・・
正しいサービスは「たまご」の方です。
チャーシューではありませんので、ご了承ください。
|
|
2010-9-1 2:16
|
どれから食べようかな？
友達からの頂きもの。
東京で売っているものばかり♪
ひとり喜ぶワタクシを、
冷ややかな目で見つめる３名。
美味しいのにさ・・・・。
何かまた送るんで、待っててね♪
ごちそうさま
|
|
2010-9-1 1:41
|
９月から頑張ります！
本日営業予定でしたが、
疲れが抜けず、お休みさせて頂きました。
ご迷惑をおかけしてすいませんでした・・・。
だいぶ回復しましたので、
明日９月より、気持ちをリセットして頑張りたいと思いますので
宜しくお願い致します。
秋の気配を全然感じない釧路。
先月で終了した冷やし麺の問い合わせも多く、
決めました！！！
 ９月も冷やし、続行
夏野菜冷やしは終了しますが、それ以外の８品はやります♪
おさらいを・・・・
 バンバンジー冷やし
ザージャン麺
どんざる冷やし
冷やし
マヨ冷やし
ビビン麺
バジルとトマト
トマト冷やし
涼しくなったら、終了します。
|
|
2010-8-30 15:45
|
ありがとうございました。
無事に、ら・フェスタ終了しました。
昨日バイトの子達は撤収作業で戻ってきたのが夜１０時近く。
ご苦労様です！！！
私も店で洗い物しておりました
つい先程起床したら、
家には私しかいません・・・・
マスターは本日も作業のようです。
たくさんのご来場、ありがとうございました
|
|
2010-8-28 0:51
|
気になるお天気は！？
とうとう、明日です。
４時半ではなく、５時半集合の豪壱。
早起きできるか、心配の私です・・・。
先程、会場に行ってきました！
ほぼ完成してます♪
そして豪壱のブースで、配置のシュミレーション。
「こんな感じかな！？」と、とりあえず配置。
明日の天気が心配です・・・。
去年も、おととしも、前日は雨。
しかし、当日快晴。
さて、今年はどうでしょう！？
雨天決行です！！！
たくさんの方のご来場、お待ちしております 
|
|
2010-8-27 0:34
|
明日から４日間、臨時休業します。
すっかり、このブログもサボってしまいました
スイマセン 
もう明後日には開催されます、ら・フェスタ 
マスターはほとんど会場の方にいます。
たまに戻ってくると、もうピリピリモードで、
触ると火傷しそうな危険なオトコみたいになってます
先日、道新夕刊に登場してました♪
本日の夕刊には、イベントのチラシも折り込まれました♪♪
先程、ネギが到着。７２キロ。
その前に、会場に持って行くものを用意。
店が荒れてます・・・。
あと、無事に終えたタレ。 
箱詰め完了。
明日、早朝からバイトの子達も参戦して、最終設営。
そして、当日は４時半？集合して、会場です。
大詰めです！！！！！
|
|
2010-8-24 2:43
|
ほぼ監禁状態！？
本日は昼のみ営業しました。
マスターは、設営のため朝５時半から作業。
昼前に一度帰宅したきり、まだ戻ってきません。
それぞれ仕事があり、なかなかメンバーが揃わないよう・・・。
それも承知でのこのイベント。
事務局ということもあり、
人一倍、責任感をもって頑張っています。
イベント当日だって２８時間なのに、
準備の段階から、２４ｈが 始まっているのです。
店主の皆さん・正市民会員の皆さんは、
本当に過酷だし、今がヤマです。
何とか乗り切りましょう！！！！
無事にラ・フェスタを終えれますように・・・・。
|
|
2010-8-23 2:14
|
明日は営業いたします☆
月曜定休ですが、急きょ、営業になりました！！！
イベント参加で月曜定休のお店は、ほとんど営業するらしく、
豪壱も休んでられない って事で・・・
昼のみの営業となっておりますので、
ご了承くださいませ。。。
相変わらず、仕込みに追われている豪壱。
いろんなものがなくなってしまい、
イベントの仕込みどころではない感じになってます。
煮たまごの仕込みはマスター。
いつも張り切っていて、やらせてもらえない仕事。
さすがに、忙しくなってきたマスター。
「オマエ、頼む！！」
・・・って、言われても、わかんない 
あと、どんざる冷やしに使ってる、大根。
いつも中華包丁でスライスし、細切り。
私が切ると結構時間がかかります。
もうすぐ冷やしも終了するというのに、
 そういえばと、思い出す。
数年前にガス屋さんから頂いたもの。
今日、使ってみる。
やっぱり早い！！！！
もっと早くに思い出せるとよかったのに・・・・
ら・フェスタまで・・・・・・もう６日 
|
|
2010-8-21 3:20
|
もう！？まだ？？
ら・フェスタ。
３０００食。
昨年、確か２５００食ほど販売。
さらに５００食多い・・・。
ここにきてやっぱり、慌ただしくなる。
腕はちぎれていないが、
まだ終わらないひき肉の仕込み。
来週になったら、設営で留守がちになるマスター。
無事に終えてほしいです。
って、そんな私もら・フェスタ前日に
ビッチリ仕込みが待っています。
ちょっと緊張してきました。
ら・フェスタまで・・・・・・ １週間！
|
|
2010-8-20 2:35
|
腕がちぎれそう・・・・
坦坦のひき肉。
炒めて、タレで煮込んで、冷まして、冷凍。
この作業の繰り返し。
やっと半分まできたところ。
一つのボウル、いっぱいにするのに３回鍋を振ってます。
なので、写真は６回鍋を振りました。
「もう、ちぎれそうだよ・・・」と訴えていますが、
この作業は、マスターしかできません。
なので、もう半分頑張りましょう！
あと、６０キロ！！！！
|
|
2010-8-19 4:09
|
想像つかない・・・
だいぶ大詰めになってきたら・フェスタ。
会場では、 福龍軒さんと同じブース。
しかも、今年はテントではなくプレハブで、
奥行きがないらしい・・・・。
って、言われても、
実際に目の当たりにしてみないと、わかんない 
配置をどうする？？？って言われても、答えようがない。
とりあえずの人員は確保しているので、
その場しのぎで頑張るしかない！！！！
今回は、麺遊会と共に頑張って下さる物販ブースそば。
いろんなお店の品物を物色できる事を望みます！！！
昨年は、ずっと豪壱ブースに監禁されっぱなし。
唯一、純水さんと春鶴さんのラーメンが食べる事が出来ました。
今年は、可能なのか？？？？
未知の世界です。
朝焼けが、今年もきれいだったら、嬉しいです。
ラジオ体操は、しませんけども
|
|
2010-8-19 2:08
|
こんな最中に重大発表！
ら・フェスタの準備が大詰めになってきたこの頃。
なんだか、皆さんピリピリしております。
至ってマイペースのワタクシは、
ワタクシなりに準備しております。
何を？？？？
たとえば、
みんなで着用するエプロンの洗濯とか、
釣銭とか、みんなお揃いのリストバンド探しとか・・・・
こんな感じです、私
さてさて、重大発表！！！！
９月中旬に・・・・
豪壱 ２号店 オープン
場所は、黒金町です！
ら・フェスタの準備と２号店準備と私の雑用準備で大忙し
詳しくは、ら・フェスタ終了後に・・・。
だって、まだ私も詳細知らず
おたのしみに 
|
|
2010-8-18 2:17
|
失礼しました・・・
昨日は予告通り、
冷やかな子供達と花火を見てきました。
ひどい写真です
このようなひどい写真って、普通は載せないですよね
実際は３０分程度しか見れなかった花火。
というのも・・・・・
麺屋さんに麺を取りに行くのを忘れてしまい、
何度も連絡頂いていたのに、気付いたのが７時。
これから花火に行こうという時で、
マスター、麺屋さんに行くものの、やっぱり閉店。
しかも１７日から連休。
やっちまった～～～ というマスターは、
豪壱で会議なので、家に残し、花火会場に。
しかし、渋滞そして駐車スペース探しでロスタイム 
ですが、やっぱり近くでみる花火は感動です！
結局、麺は、若の奥様が届けてくれました
本当にどうしようもない豪壱でスイマセン
昼くらいまでは覚えていたのですが、
MOOでハトにせんべいあげていたら、忘れちゃいました
|
|
2010-8-16 2:19
|
花火。
久しくちゃんと見てない花火。
今日の釧新の花火が明日に順延。
という事は・・・・・
明日定休日、みれるかも！？
そう思ってウキウキしているのは、私のみ。
冷やかな我が家です・・・。
明日もイマイチな天候。
それを察しての冷やかさなのか？
そんな事ないか・・・。
イベントまで、１３日。
２７日は、イベントの仕込みのため、
お休みさせて頂きます。
なので、冷やし麺は２６日で終了いたしますので、
ご了承くださいませ。
|
|
2010-8-15 2:51
|
いい感じ！？
来週から、やっと子供達も学校。
しかし、助手の工作作りがまだ終わっておらず、
「何も浮かばない・・・。」とやる気なし。
最近は工作キットが売っていて、
それを購入しようとしている助手。
なので、家にあるもので作ろうと、張り切る私。
工作作りも冬休みで最後です。
そう思うとなんだか余計に頑張ろう！と、
相変わらず、店をサボっての作業。
一体誰の工作作り！？って感じです。
実はおねえの時もそうで、
写真立て作ったら、校内に飾られてました
きっと私の器用さが、良かったのでしょう。
なんだか複雑ですですけども
今回は、ダンボールでパズルを作成。
これまた、いい感じの不器用さが光ってます
と、店以外の事に一生懸命の１日でした・・・。
|
釧路ラーメン麺遊会について
